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Financiers tigrés au chocolat
Voici une autre version des financiers.
100g d'amandes en poudre
100g de beurre
100g de sucre glace
50g de farine
1 pincée de sel
3 blancs d'œuf
des vermicelles en chocolat
Ganache :
100g de chocolat noir
50g de crème
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, les amandes en poudre, le sucre glace et la pincée de sel.
Ajouter les blancs d'œuf et mélanger de nouveau.
Ajouter le beurre fondu et les vermicelles ne chocolat.
Mélanger et disposer dans des moules.
Faire cuire 20min à 180°C.
Laisser refroidir.
Faire la ganache au chocolat en faisant chauffer la crème, la verser ensuite sur le chocolat. Bien mélanger.
Verser la ganache au chocolat au centre des financiers et laisser prendre au frais.
Bon appétit!!
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