• Gianduja

    Petit essai du jour le gianduja  ( savoureux mélange de noisette et de chocolat au lait). J'ai utilisé la recette de Frédéric Michalak. 

    Gianfuja

    100g de noisettes

    100g de sucre glace

    100g de chocolat au lait

     

     

    Préchauffer le four à 160°C.

    Passer les noisettes au four 10 minutes pour les torréfier  (ça permettra à la peau de s'enlever plus facilement) .

    Avec un chiffon sec, frotter les noisettes pour enlever le plus de peau possible.

    Passer les noisettes au mixeur avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide.

    Faire fondre le chocolat.

    Mélanger la pâte obtenue avec le chocolat fondu.

    Conserver dans un récipient hermétique.

     

     


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