Voilà une petite recette de sablés bretons à la pistache

Pour 8 sablés de diamètre 6cm.

75g de beurre mou

2 jaunes d'œuf

4g de levure

75g de farine

45g de sucre glace

20g de pâte de pistache

10g de pistaches (non salées bien sûr)

Crémer le beurre, le sucre glace et la pâte de pistache.

Ajouter les œufs. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure tamisée ainsi que les pistaches.

Mélanger sans trop travailler.

Chemiser vos moules de papier sulfurisé.

Disposer environ 30g de préparation dans chaque moule en veillant à ce que ce soit bien plat.

Mettre au frais environ 1h.

Préchauffer votre four à 150°C.

Cuire environ 25 minutes à 150°C.

Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit!!