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  •   Voici ma version de la forêt noire , tout choco (parce qu'ici on est fan du chocolat) et framboises.   Pour environ 6/8 personnes.   Génoise : 4 œufs 120g de sucre 20g de cacao 100g de farine   Mélanger les œufs et le sucre. Faire chauffer au bain-marie jusqu'à atteindre 50/55°C....

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  • ...  Pour une dizaine de rochers : 125g de noix de coco râpée 100g de lait concentré sucré 150g de chocolat au lait (j'ai pris du chocolat au lait de couverture)   Mélanger la noix de coco et le lait concentré. Détailler des rondins de la forme souhaitée. Faire fondre le chocolat. Napper les...

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  • ...de la passion avec le sucre. Ajouter la gélatine ramollie. Mouler dans votre moule. Mettre au congélateur.   Mousse au chocolat : 500g de crème 75g de blanc d'œufs 60g de sucre 95g de jaunes d'œufs 250g de chocolat noir.   Faire fondre le chocolat au bain-marie. Monter la crème. Chauffer au...

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  • ...pot 2 gros pots de sucre 4 pots de farine 1 pot d'huile 4œufs 15g de levure chimique     100g de chocolat noir.   Préchauffer le four à 180°c. Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter le sucre et les œufs, mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter-y la farine et la...

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  • ...    Détailler de cercles de 6/7cm de diamètre.   Montage : 1 pot de confitures mûres/groseilles 200g de chocolat noir 40g de beurre. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro ondes.   Sur chaque disque de génoise, étaler de la confiture puis recouvrir de chocolat fondu. Laisser...

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  • Petit brownies pour le goûter d'aujourd'hui. Pour 4 à 6 personnes: 200g de chocolat noir 120g de beurre tempéré 160g de sucre 3oeufs 70g de farine   Préchauffer votre four à 150°C. Faire fondre votre chocolat. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ajouter les...

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  • J'ai voulu essayer un gâteau au chocolat avec du fromage blanc. Résultat : très moelleux! 3 œufs 150g de chocolat noir 150g de fromage blanc 35g de crème fraîche épaisse 55g de sucre glace 30g de farine   Glaçage : 80g de chocolat 40g de beurre.   Préchauffer le four à 150°C. Faire...

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  • ...sucre 1 œuf 1/2 c. à café d'extrait de vanille. 175g de farine 100g de smarties 100g de pépites de chocolat.   Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille. Ajouter la farine, les smarties...

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  • Belle association chocolat mandarine avec cette tarte . Pour un moule de 24cm de diamètre  Mousse sabayon à l'orange : 3 jaunes d'œufs 55g de sucre zestes de mandarine 100g de jus de mandarine. 3 feuille de gélatine 150g de crème.   Mettre la gélatine à ramollir dans l'eau froide. Blanchir...

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  • ...pour le goûter c'était madeleines tout choco. Pour environ 15 madeleines : 140g de beurre 40g de chocolat noir 2 oeufs 1 cuillère à café de vanille liquide 90g de sucre semoule 140g de farine 1/2 sachet de levure 20g de cacao en poudre   finition : 120g de chocolat noir   Faire fondre le...

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