On commence de préparer Noël bien au chaud par ce dimanche froid, avec ces truffes cacao et noix de coco.

Pour environ 18 truffes

250g de chocolat noir

20g de cacao

20g de beurre

10cl de crème fraîche 

20g de noix de coco râpée 

Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau.

Faire bouillir la crème. 

La verser sur le chocolat fondu. 

Bien mélanger. Ajouter le beurre.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. 

Mettre au frais pendant 6h.

Après le passage au frais, former des boules.

Les rouler dans le cacao en poudre ou dans la noix de coco râpée. 

Bonne dégustation.