...   35g de sucre    80g de poudre d'amandes    25g de sucre glace    Des zestes de citron (jaune ou vert à votre convenance)      Préchauffer le four à 170°C.    Monter en neige les blancs d'œufs et le sucre.    Mélanger la poudre d'amandes et le sucre glace. Incorporer...