...Ajouter le beurre mou. Mélanger de nouveau à la main pour obtenir une pâte élastique et homogène. Filmer et placer 1h30 au frigo. 10 minutes avant la fin de repos de la pâte, placer le beurre pour tourer au congélateur. Etaler la pâte pour obtenir un rectangle de 6mm d'épaisseur. Etaler le...