...de sucre glace   Mélanger le crème et le sucre glace. Monter la crème en chantilly.   Montage : 500g de fraises coupés en petits dés.   Couper la génoise en 2 dans le sens de l'épaisseur. Disposer un disque de génoise au fond du moule. Mettre un peu de crème chantilly. Disposer les...