Bonjour, voici ma dernière création, un entremet totalement à la pêche. Pour environ 6 demies sphères :   Biscuit Joconde au chocolat : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 30g de farine 10g de cacao en poudre   Fouetter l'œuf. Ajouter...