...chauffer au bain-marie jusqu'à atteindre 50/55°C. Continuer de battre au batteur jusqu'à complet refroidissement. Ajouter délicatement la farine et le cacao. Mélanger doucement pour tout incorporer. Mettre dans le moule. Faire cuire 15 min à 180°C.     Laisser refroidir. Une fois froid,...

...café de vanille liquide   1 mangue 20g de sucre   Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille. Quand la crème commence de bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine. Mélanger. Verser dans les verres. Mettre au froid....