Petite recette toute simple de panna cotta.

Pour 6 personnes :

50cl de crème liquide.

50g de sucre

2 feuilles de gélatine

1cuiller à café de vanille liquide

1 mangue

20g de sucre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Faire chauffer la crème avec le sucre et la vanille.

Quand la crème commence de bouillir, retirer du feu et ajouter la gélatine.

Mélanger.

Verser dans les verres.

Mettre au froid.

Eplucher la mangue. La mixer et ajouter le sucre.

Lorsque la panna cotta est bien froide, verser dessus le coulis de mangue.

Bon appétit!!