J'adore le mariage chocolat/fruits rouges, alors le voici décliné avec cette bûche .   Insert fruits rouges : 240g de jus de fruits rouges 50g de sucre 1.5 feuilles de gélatine   Faire chauffer le jus de fruits rouges avec le sucre. Ajouter la gélatine essorée. Mouler dans un moule à...

Bonjour,  Voici mon dernier entremet entièrement aux fruits rouges.     Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine     Fouetter l'œuf. Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace. Fouetter jusqu'à obtenir un...