Entremet menthe/chocolat

chocolat, gelatine, melange, menthe, sucre

Par bene63

J'aime beaucoup l'association menthe/chocolat, j'ai voulu la tester dans un entremet. Je valide totalement le goût. Dacquoise : 130g de poudre d'amandes 160g de blancs d'œufs 130g de sucre en poudre 80g de sucre glace 40g de farine Préchauffer le four...

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Macarons menthe /chocolat

Par bene63

J'adore l'association chocolat et menthe, alors je l'ai décliné en macarons. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125gde sucre semoule 35g d'eau colorant Mélanger 45g de blanc d'œuf...

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Ourson en guimauve

Par bene63

C'est une des friandises préférées de mes filles: l'ourson chocolat avec un coeur en guimauve. J'ai pris la recette sur le site Il était une fois la pâtisserie, en la modifiant très légèrement. 150g de chocolat au lait 2 feuilles de gélatine 80g de sucre...

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