creme

Entremet vanille/abricot

abricot, creme, gelatine, sucre, vanille

Par bene63

C'est la saison des abricots, voici donc un entremet de circonstance. Streusel amandes : 60g de cassonade 60g de beurre 60g de farine 75g de poudre d'amandes Préchauffer votre four à 160°C. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte....

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Entremet framboise /chocolat blanc

blanc, chocolat, creme, entremet, sucre

Par bene63

Entremet fait pour un anniversaire, où l'acidité de la framboise se marie à merveille avec le chocolat blanc. Pour 8/10 personnes : Biscuit viennois : 2 jaunes d'œuf 2 œufs 110g de sucre semoule 2 blancs d'œuf 30 g de farine 30g de poudre d'amandes Préchauffer...

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Entremet mojito

ajouter, blanc, citron, creme, sucre

Par bene63

Voici la recette de l'entremet mojito. Dacquoise citron vert : 130g de poudre d'amandes 160g de blancs d'œufs 130g de sucre en poudre 80g de sucre glace 40g de farine zestes de citron vert Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige avec un...

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Tarte aux 2 chocolats

chocolat, creme, lait, melange, sucre

Par bene63

Ce week-end, j'ai testé mon nouveau moule avec cette tarte aux 2 chocolats. Les quantités sont données pour 2 tartes de 15cm de diamètre. Pâte sucrée cacao : Pâte sucrée : 35g de poudre d’amandes 20g de maïzena 190g de farine 20g de cacao en poudre 2...

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Tarte framboises/passion

ajouter, creme, framboises, sucre, tarte

Par bene63

Petite tarte vite fait bien fait que l'on m'a demandé. Pâte sucrée : 35g de poudre d’amandes 20g de maïzena 190g de farine 2 pincées de sel 90g de sucre glace 130g de beurre tempéré 1 œuf Mélanger la farine, la maïzena, le sucre glace, le beurre (coupé...

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Clafoutis Cyril Lignac

clafoutis, creme, pistache, sucre, vanille

Par bene63

Avec les cerises du jardin, j'ai eu envie de faire un clafoutis mais un peu revisité. Je me suis donc laissée tenter par le clafoutis de Cyril Lignac. C'est un pur délice!! Appareil à clafoutis : (Pour un moule de 20cm de diamètre) 3 œufs 80g de poudre...

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Comme un citron

citron, creme, jaune, oeufs, sucre

Par bene63

Aujourd'hui pour midi, j'ai voulu tester mes moules citron Pour 6 citrons : Dacquoise : 2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace Des zestes de citron (jaune ou vert à votre convenance) Préchauffer le four à 170°C. Monter...

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Nids de Pâques

blanc, chocolat, creme, melange, sucre

Par bene63

Petit entremet individuel framboises/chocolat réalisé pour Pâques. Pour 4 entremets individuels : Biscuit Joconde : 40g de poudre d'amandes 40g de sucre glace 1 œuf 45g de blancs d'œufs 8g de sucre 8g de beurre 10g de farine Préchauffer votre four à 210°C....

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Gâteau tout choco

chocolat, creme, dessert, huile, pot

Par bene63

Aujourd'hui, à la maison, c'était opération : on finit les placards (glaçage et crème dessert) avec ce beau gâteau tout choco!! 2 crèmes dessert au chocolat type Danette 4 œufs 4 pots de farine 1 pot d'huile 2.5 pots de sucre 1 sachet de levure Préchauffer...

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Dômes pomme/caramel

ajouter, creme, gelatine, pomme, sucre

Par bene63

Depuis un moment, je voulais tester le chocolat Dulcey. Voilà chose faite avec ces dômes pommes/caramel. Pour 5 dômes individuels Dacquoise : 2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace Préchauffer le four à 170°C. Monter en...

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