Bûche chocolat/orange

Par bene63

C'est une association que j'aime beaucoup : le chocolat noir et l'orange. Voici donc une bûche mêlant biscuit roulé et mousse. Biscuit roulé (il y en aura un peu trop mais le surplus peut servir de goûter pour les enfants) 4 oeufs 100g de farine 25g de...

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Bûche chocolat/noix de coco

Par bene63

Depuis un petit moment je volais testé l'association chocolat/noix de coco, c'est chose faite avec cette bûche. Voici la recette pour un moule à bûche de 30cm Dacquoise coco 70g de blanc d'œufs 25g de sucre en poudre 35g de noix de coco râpée 35g de poudre...

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Bûche poire/chocolat

Par bene63

Cette bûche à la poire et au chocolat est inspirée de mon entremet 'Poire Belle Hélène' qui avait eu beaucoup de succès. Voici donc la recette pour un moule à bûche de 30cm. Dacquoise amandes 70g de blanc d'œufs 25g de sucre en poudre 70g de poudre d'amandes...

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