Le Carapoire

ajouter, caramel, laisser, melanger, poire

Par bene63

Voici mon nouvel entremet pour essayer mon nouveau moule. Pâte sablée 125g de farine 75g de beurre 50g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 1càs de lait Mélanger la farine avec le beurre froid coupé en morceaux. Ajouter le sucre glace. Mélanger jusqu'à obtenir...

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Flan parisien

beurre, flan, lait, sucre, vanille

Par bene63

Vous prendrez bien une petite part de flan? Pour un moule de 22cm de diamètre. Pâte sablée : 250g de farine 125g de beurre 100g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 1càs de lait Couper le beurre en morceaux. Mélanger le beurre et la farine. Ajouter le sucre...

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Hélénettes aux pépites de chocolat

100g, amandes, jaunes, oeufs, poudre

Par bene63

Voilà un petit goûter vite fait bien fait pour utiliser les jaunes d'oeufs. Pour une dizaine de petits gâteaux 2 jaunes d'oeufs 100g de farine 100g de sucre 100g de poudre d'amandes 80g de beurre fondu Des pépites de chocolat Mélanger les jaunes d'oeufs...

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Le fruits rouges

creme, fruits, melange, rouges, sucre

Par bene63

Bonjour, Voici mon dernier entremet entièrement aux fruits rouges. Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine Fouetter l'œuf. Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace....

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Macaron chocolat/caramel

blanc, caramel, chocolat, macaron, sucre

Par bene63

Pour bien préparer la rentrée, quoi de mieux que des bons macarons. Cette fois-ci, ils sont au chocolat/caramel. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125g de sucre semoule 35g d'eau...

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Macarons à la mûre

blanc, macarons, melange, mure, sucre

Par bene63

Et oui encore des macarons. Il y avait pas mal de mûres cette année et elles étaient belles. J'ai donc pu faire de la confiture qui m'a servi pour ces macarons. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande...

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Tartelettes au citron meringuées

citron, eau, melange, sucre, tartelettes

Par bene63

Pour changer un peu du chocolat, j'ai voulu faire des tartelettes au citron mais légèrement revisitées, elles n'ont pas tout à fait la même forme et contiennent une petite couche de praliné. Pour environ 6 tartelettes : Pâte sucrée : Pâte sucrée : 20g...

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