On commence de préparer Noël bien au chaud par ce dimanche froid, avec ces truffes cacao et noix de coco.
Pour environ 18 truffes
250g de chocolat noir
20g de cacao
20g de beurre
10cl de crème fraîche
20g de noix de coco râpée
Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau.
Faire bouillir la crème.
La verser sur le chocolat fondu.
Bien mélanger. Ajouter le beurre.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre au frais pendant 6h.
Après le passage au frais, former des boules.
Les rouler dans le cacao en poudre ou dans la noix de coco râpée.
Bonne dégustation.
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