brioche

Brioche feuilletée de Ph.Conticini

beurre, brioche, etaler, minutes, pate

13.05.2017 …

Par bene63

Depuis un moment je voulais essayer la brioche feuilletée. C'est chose faite avec la recette de Philippe Conticini. Pour 2 brioches : 510g de farine 20g de levure de boulanger 40g de sucre 1 c. à café de sel 50g de beurre mou 3 oeufs 15cl de lait 300g...

Brioche aux pralines

brioche, oeuf, pate, pralines, sucre

21.02.2017 …

Par bene63

Voici une petite recette gourmande de brioche aux pralines 200g de farine 30g de sucre 165g de beurre mou 1c. à café de sel 10g de levure fraîche 3 œufs 100g de pralines 2 jaunes d'œuf pour la dorure. Mettre la farine, le sucre et la levure dans la cuve...