melange

Kiwi façon fraisier

disposer, disque, kiwi, melange, sucre

Par bene63

Ce n'est pas la saison des fraises, donc aujourd'hui, j'ai fait un gâteau aux kiwis mais façon fraisier. Pour un moule de 22cm de diamètre. Génoise : 3oeufs 90g de sucre en poudre 90g de farine Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les œufs....

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Brownies

brownies, chocolat, farine, melange, verser

Par bene63

Petit brownies pour le goûter d'aujourd'hui. Pour 4 à 6 personnes: 200g de chocolat noir 120g de beurre tempéré 160g de sucre 3oeufs 70g de farine Préchauffer votre four à 150°C. Faire fondre votre chocolat. Travailler le beurre et le sucre jusqu'à obtenir...

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Macarons au citron

citron, creme, macarons, melange, sucre

Par bene63

Encore une petite douceur : des macarons au citron. Pour environ 60 macarons : Appareil à macarons 2*90g de blanc d'œuf 245g de poudre d'amande 180g de sucre glace 245g de sucre semoule 70g d'eau colorant jaune Crème au citron : 1/2 feuille de gélatine...

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Bulles pamplemousse de C. Felder

ajouter, eau, melange, pamplemousse, sucre

Par bene63

Aujourd'hui, j'ai voulu tester les bulles pamplemousses de Christophe Felder. Biscuit Joconde : 1 oeuf 45g de poudre d'amande 45g de sucre glace 90g de blancs d'oeufs 60g de sucre semoule 40g de farine des zestes de pamplemousse. Fouetter l'œuf. Ajouter...

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Eclair au chocolat

eau, eclair, melange, sucre

Par bene63

Petite recette des éclairs au chocolat. Fondant (à préparer quelques jours avant) : (inspiré de la recette de C'est ma fournée) 75g d'eau 225g de sucre 25g de glucose Dans une casserole, mettre l'eau puis le sucre et le glucose. Porter à ébullition jusqu'à...

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Bûche chocolat orange avec insert à la mandarine

chocolat, creme, melange, orange, sucre

Par bene63

Insert mandarine : 5 mandarines ou clémenvillas 60g de sucre 1.5 feuille de gélatine Mettre les feuilles de gélatine à ramollir 5 minutes dans l'eau froide. Peler les mandarines en enlevant le plus de fils blancs possible. Mixer les mandarines pour en...

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ajouter, framboise, melange, roule, sucre

Par bene63

Framboisier Biscuit roulé à la framboise 3 œufs 30g de farine 50g de fécule de pommes de terre 120g de sucre en poudre 1 pot de gelée de framboise Préchauffer le four à 150°C Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes d'œufs...

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