melange

Le fruits rouges

creme, fruits, melange, rouges, sucre

Par bene63

Bonjour, Voici mon dernier entremet entièrement aux fruits rouges. Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine Fouetter l'œuf. Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace....

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Macarons à la mûre

blanc, macarons, melange, mure, sucre

Par bene63

Et oui encore des macarons. Il y avait pas mal de mûres cette année et elles étaient belles. J'ai donc pu faire de la confiture qui m'a servi pour ces macarons. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande...

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Tartelettes au citron meringuées

citron, eau, melange, sucre, tartelettes

Par bene63

Pour changer un peu du chocolat, j'ai voulu faire des tartelettes au citron mais légèrement revisitées, elles n'ont pas tout à fait la même forme et contiennent une petite couche de praliné. Pour environ 6 tartelettes : Pâte sucrée : Pâte sucrée : 20g...

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Choco-noisette

chocolat, melange, noisette, oeuf, sucre

Par bene63

Bonjour les gourmands, voici ma nouvelle création un choco-noisette, l'alliance parfait du chocolat et des noisettes. Pour environ 10 personnes : Dacquoise chocolat/noisettes : 3 blancs d'œufs 20g de farine 15g de cacao 70g de noisettes en poudre 70g...

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Macarons à la pistache

blanc, macarons, melange, pistache, sucre

Par bene63

Voilà encore un autre essai de macarons. Cette fois-ci, ils sont à la pistache. Pour la recette des coques, c'est toujours la même : (bien faire attention qu'il n'y ait pas d'humidité dans la pièce : vaisselle,....) Pour environ 30 macarons : Appareil...

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Tartelettes aux abricots

abricot, ajouter, creme, melange, sucre

Par bene63

La saison des abricots arrive, alors j'ai voulu essayer les tartelettes aux abricots. Pour environ 8 tartelettes. La pâte sucrée : 25g de poudre d'amandes 45g de maïzena 100g de farine 1g de sel 70g de sucre glace 75g de beurre 45g d'œufs Travailler le...

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Entremet vanille insert cerises

ajouter, cerises, gelatine, melange, sucre

Par bene63

Bonjour à tous, Voilà cette année les cerisiers ont été prolifiques, il me restait donc des cerises. Voici mon entremet vanille insert cerises. Pour environ 10 personnes : Biscuit Joconde au chocolat : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes...

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Tarte aux framboises de Cyril Lignac

ajouter, creme, framboise, melange, sucre

Par bene63

Ca y est, enfin je l'ai testée, la tarte aux framboises du chef Cyril Lignac. Je peux vous dire qu'elle est vraiment super bonne. Pour un cercle de 22cm de diamètre. La pâte sucrée : 45g de poudre d'amandes 85g de maïzena 200g de farine 2g de sel 140g...

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Entremet chocolat/insert fruit de la passion

chocolat, fruit, melange, passion, sucre

Par bene63

Voici mon gâteau de Pâques qui ressemble à une citrouille de Pâques, j'ai eu la main un peu lourde sur le colorant. :)) Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine Fouetter...

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Napolitain

beurre, chocolat, melange, preparation, sucre

Par bene63

Ca fait un moment que je voulais l'essayer. Voilà c'est chose faite, je vous présente mon Napolitain maison. Gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt+1/3 d'un autre pot 2 gros pots de sucre 4 pots de farine 1 pot d'huile 4œufs 15g de levure chimique 100g de...

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