passion

Entremet chocolat/fruits de la passion

chocolat, fruits, lait, passion, sucre

Par bene63

Entremets réalisés ce week-end alliant l'acidité du fruits de la passion et la douceur du chocolat au lait. Pour 4 demies sphères : Dacquoise : 2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace Préchauffer le four à 170°C. Monter...

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Bûche coco/passion

buche, coco, gelatine, passion, sucre

Par bene63

Noël est là et sa série de bûche aussi. Voici ma bûche coco avec insert passion. Insert passion : 230g de fruits de la passion 60g de sucre 1.5 feuille de gélatine Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le jus de fruits de la passion...

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Entremet chocolat/insert fruit de la passion

chocolat, fruit, melange, passion, sucre

Par bene63

Voici mon gâteau de Pâques qui ressemble à une citrouille de Pâques, j'ai eu la main un peu lourde sur le colorant. :)) Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine Fouetter...

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Macarons mangue/passion

blanc, macarons, mangue, passion, sucre

Par bene63

Nouveau test de macarons sans ganache pleine de beurre ou de crème. Ces macarons mangue/passion ont une petite note fruitée acidulée, un vrai délice. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons...

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