plier

Croissants

beurre, etaler, partie, pate, plier

Par bene63

Pour environ 20 croissants (recette de Christophe Felder) 500g de farine type 45 60g de sucre 10g de poudre de lait 12g de sel 100g de beurre ramoli 25g de levure fraîche 23cl d'eau froide 250g de beurre ferme pour la dorure : 1 œuf entier 1 jaune d’œuf...

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