-
Par bene63 dans Avec des fruits le 21 Août 2019 à 21:15... Travailler le beurre avec la feuille du robot jusqu'à obtenir une consistance de pommade. Ajouter la poudre d'amandes, la maïzena, le sucre glace et le sel et mélanger. Ajouter un tiers des œufs et un tiers de la farine. Mélanger 1 min. Ajouter les 2/3 restants et mélanger...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 7 Octobre 2018 à 18:17...de citron vert Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige avec un peu de sucre. Ajouter le reste de sucre à la fin. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange poudre d'amandes/sucre glace/farine/zestes de citron. Etaler sur une plaque...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 7 Juin 2018 à 20:09...sucre glace, le beurre (coupé en morceaux), la poudre d’amande et le sel pour avoir un mélange sableux. Ajouter l’œuf. Pétrir pour former une boule. Mettre au frais (min 30min) Etaler pour donner la forme du cercle. Mettre au frais. Préchauffer le four à 180°C. ...
-
Par bene63 dans Autour du chocolat le 11 Mars 2018 à 10:59...d'amandes hachées 420g de chocolat au lait 90g d'huile de tournesol Faire fondre le chocolat au bain-marie à 45°C. Ajouter l'huile et les amandes hachées. Insert poires : 3 poires conférence 1 noisette de beurre 2càs de sucre Couper les poires en petits dés. Les faire revenir...
-
Par bene63 dans Pour le goûter le 23 Août 2017 à 14:40...plaque ou dans les alvéoles d'un moule. Mélanger le beurre et le sucre pour avoir un mélange homogène. Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque. Ajouter en alternance le mélange farine/levure/caco en poudre et le lait. Remplir vos caissettes aux 3/4. Enfourner et laisser cuire...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 17 Juin 2017 à 20:50...d'œufs Travailler le beurre avec la feuille du robot jusqu'à obtenir une consistance de pommade. Ajouter la poudre d'amandes, la maïzena, le sucre glace et le sel et mélanger. Ajouter un tiers des œufs et un tiers de la farine. Mélanger 1 min. Ajouter les 2/3 restants et mélanger pour...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 20 Mai 2017 à 21:56...d'œufs Travailler le beurre avec la feuille du robot jusqu'à obtenir une consistance de pommade. Ajouter la poudre d'amandes, la maïzena, le sucre glace et le sel et mélanger. Ajouter un tiers des œufs et un tiers de la farine. Mélanger 1 min. Ajouter les 2/3 restants et mélanger pour...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 26 Mars 2017 à 17:58...4jaunes d'œuf 8g de levure 200gde farine 90g de sucre glace Crémer le beurre, le sucre glace. Ajouter les œufs. Mélanger. Ajouter la farine et la levure tamisée. Mélanger sans trop travailler. Chemiser vos moules de papier sulfurisé. Disposer dans votre moule à tarte. Mettre au frais...
-
Par bene63 dans Avec des fruits le 19 Février 2017 à 10:46...d'oeufs 60g de sucre semoule 40g de farine des zestes de pamplemousse. Fouetter l'œuf. Ajouter la poudre d'amandes et le sucre glace. Fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre. Réserver à température ambiante. Monter blancs d'œufs en neige. Quand le mélange...
-
Par bene63 dans Autour du chocolat le 4 Février 2017 à 17:23...crème. Mettre la gélatine à ramollir dans l'eau froide. Blanchir les jaunes d'œufs et le sucre. Ajouter les zestes de mandarine et le jus de mandarine. Faire chauffer le mélange au bain marie jusqu'à atteindre 70°C. Essorer la gélatine et l'incorporer au mélange. Battre au batteur...
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |