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  • Petit goûter vite fait bien fait pour démarrer la semaine : un marbré chocolat/noisette   180g de farine 1/2 sachet de levure 3 oeufs 170g de sucre glace 2c à soupe de lait 150g de beurre 2c à soupe de cacao 50g de noisettes en poudre   Préchauffer le four à 180°C. Fouetter les œufs et...

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  • Entremets réalisés ce week-end alliant l'acidité du fruits de la passion et la douceur du chocolat au lait.   Pour 4 demies sphères :    Dacquoise :  2 blancs d'œufs    35g de sucre    80g de poudre d'amandes    25g de sucre glace        Préchauffer le four à 170°C.  ...

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  • Entremet fait pour un anniversaire, où l'acidité de la framboise se marie à merveille avec le chocolat blanc.   Pour 8/10 personnes :    Biscuit viennois :  2 jaunes d'œuf    2 œufs    110g de sucre semoule   2 blancs d'œuf    30 g de farine   30g de poudre d'amandes      ...

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  • Pour le jour de Noël, voici cette bûche chocolat/fruits rouges avec glaçage rocher.   Biscuit Joconde :   60g de poudre d'amandes    60g de sucre glace     1 gros œuf      80g de blancs d'œufs      12g de sucre     12g de beurre     15g de farine   Préchauffer votre four à...

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  • J'aime beaucoup l'association menthe/chocolat, j'ai voulu la tester dans un entremet . Je valide totalement le goût.   Dacquoise : 130g de poudre d'amandes   160g de blancs d'œufs    130g de sucre en poudre   80g de sucre glace   40g de farine       Préchauffer le four à 180°C.  ...

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  • Ce week-end, j'ai testé mon nouveau moule avec cette tarte aux 2 chocolats.   Les quantités sont données pour 2 tartes de 15cm de diamètre.   Pâte sucrée cacao : Pâte sucrée :   35g de poudre d’amandes   20g de maïzena   190g de farine 20g de cacao en poudre   2 pincées de sel  ...

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  • Petit entremet individuel framboises/chocolat réalisé pour Pâques.   Pour 4 entremets individuels :   Biscuit Joconde : 40g de poudre d'amandes  40g de sucre glace   1 œuf    45g de blancs d'œufs    8g de sucre   8g de beurre   10g de farine       Préchauffer votre four...

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  • ...finit les placards (glaçage et crème dessert) avec ce beau gâteau tout choco!!   2 crèmes dessert au chocolat type Danette 4 œufs  4 pots de farine 1 pot d'huile 2.5 pots de sucre 1 sachet de levure   Préchauffer le four à 180°C. Verser les 2 crèmes dessert et se servir des pots comme...

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  • Voilà un petit dessert bien chocolaté avec une touche de fruits, dûe à son insert de poires.   Pour 6 dômes individuels   Dacquoise :  2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace   Préchauffer le four à 170°C. Monter en neige les blancs d'œufs et le sucre....

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  • Bonsoir à tous!! Voici une tarte pour les fans absolus de chocolat.   Pâte sablée au chocolat: 145g de farine   25g de cacao   100g de sucre   70g de beurre mou   1 œuf   Tamiser la farine et le cacao.   Mélanger le sucre et le beurre coupé en dés.   Incorporer petit à petit l'œuf...

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