chocolat

Entremet poire/chocolat

chocolat, poire, poudre, sucre

Par bene63

Petit entremet poire/chocolat pour ce week-end. Biscuit chocolat : 60g de jaunes d'œufs (3oeufs) 75g de farine 20g de cacao en poudre 120g de blancs d'œufs (3 œufs) 90g de sucre en poudre Sirop à la vanille : 4cl d'eau. 25g de sucre 1/4 cuillérée à café...

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Macarons au chocolat

blanc, chocolat, macarons, oeuf, sucre

Par bene63

Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125g de sucre semoule 35g d'eau colorant marron Mélanger 45g de blanc d'œuf avec le colorant marron puis ajouter le sucre glace et la poudre...

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Gâteau au chocolat coeur nutella

chocolat, coeur, gateau, nutella

Par bene63

Petite recette rapide de gâteau au chocolat avec un cœur au Nutella. Pour une douzaine de gâteaux (base de gâteau au yaourt auquel on rajoute un petit cœur de Nutella) 1 pot de yaourt 2 pots de sucre 3 œufs 3 pots de farine 1 sachet de levure 1 pot d'huile...

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Bûche chocolat orange avec insert à la mandarine

chocolat, creme, melange, orange, sucre

Par bene63

Insert mandarine : 5 mandarines ou clémenvillas 60g de sucre 1.5 feuille de gélatine Mettre les feuilles de gélatine à ramollir 5 minutes dans l'eau froide. Peler les mandarines en enlevant le plus de fils blancs possible. Mixer les mandarines pour en...

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Chocolats fourrés caramel beurre salé

bain, beurre, caramel, chocolat, marie

Par bene63

Pour 15 chocolats : 200g de chocolat de couverture noir. 100g de sucre 50g de beurre demi sel 10 cl de crème Tempérage du chocolat : Faire chauffer le chocolat au bain marie jusqu'à ce qu'il atteigne 50/55°C. Faire refroidir rapidement dans un bain marie...

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blancs, chocolat, demies, spheres, sucre

Par bene63

Trianon en forme de boules de Noël Pour 8 demies sphères Coques en chocolat : Faire fondre le chocolat et tapisser l'intérieur des demies sphères à l'aide d'un pinceau. Faire prendre au froid. Renouveler l'opération 3 ou 4 fois en laissant le chocolat...

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