Encore un dessert fait avec les cassis du jardin, et cette fois-ci avec du chocolat : le rocher choco'cassis. Pour 6 demies sphères de 8cm de diamètre. Biscuit Joconde : 60g de poudre d'amandes 60g de sucre glace 1 gros œuf 80g de blancs d'œufs 12g de...
Petit goûter tout simple pour les enfants : des madeleines au cœur de Nutella Pour environ 15 madeleines : 140g de beurre 2 oeufs 1 cuillère à café de vanille liquide 90g de sucre semoule 140g de farine 1/2 sachet de levure 20g de cacao en poudre 15 petites...
Recette hyper simple et tellement bonne : le clafoutis aux cerises. 600g de cerises 40g de beurre + une noisette pour le moule 4 œufs 20cl de lait 100g de farine 60g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 210°C. laver et dénoyauter...
Framboisier Biscuit roulé à la framboise 3 œufs 30g de farine 50g de fécule de pommes de terre 120g de sucre en poudre 1 pot de gelée de framboise Préchauffer le four à 150°C Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes d'œufs...
Trianon en forme de boules de Noël Pour 8 demies sphères Coques en chocolat : Faire fondre le chocolat et tapisser l'intérieur des demies sphères à l'aide d'un pinceau. Faire prendre au froid. Renouveler l'opération 3 ou 4 fois en laissant le chocolat...
Rainbow Cake surprise 1 pot de Nutella des smarties Gâteau au yaourt : 3 yaourts 6 pots de sucre 9 pots de farine 3 pots d'huile 9 œufs 3 sachets de levure chimique colorants alimentaire en poudre : violet, bleu, vert, jaune, orange, rouge. Préchauffer...
Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125gde sucre semoule 35g d'eau colorant Mélanger 45g de blanc d'œuf avec le sucre glace et la poudre d'amande préalablement tamisée. Faire cuire...
Recette du praliné de Philippe Conticini, un vrai régal... 75g de noisettes entières 75g d'amandes entières 100g de sucre 25g d'eau Faire chauffer le sucre et l'eau à 114°C. Ajouter les noisettes et les amandes, continuer de faire cuire tout en remuant...
La glace c'est bien mais c'est tellement meilleur dans une coupelle ou dans un cornet. Pour environ 6 coupelles ou 6 cornets : 85g de sucre glace 40g de farine 2 blancs d'œuf 30g de beurre fondu 1/2 c.à café d'extrait de vanille Mélanger les blancs d'œuf,...
8 abricots 2 pommes Eplucher les pommes. Couper les pommes et les abricots en morceaux. Faire cuire 15/20 minutes à feu moyen. Mixer les pommes et les abricots. Sucrer à votre convenance. Laisser refroidir. Bonne dégustation.
Petite recette rapide de compote pour le soir. 1 kg de pommes 10 cl d'eau 50g de sucre 1,5 cuiller à café de cannelle 1,5 cuiller à café de vanille liquide Faire cuire les pommes avec l'eau. Mixer. Ajouter la cannelle, le sucre, la vanille. Mixer de nouveau....
