Comme un citron

citron, creme, jaune, oeufs, sucre

Par bene63

Aujourd'hui pour midi, j'ai voulu tester mes moules citron Pour 6 citrons : Dacquoise : 2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace Des zestes de citron (jaune ou vert à votre convenance) Préchauffer le four à 170°C. Monter...

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Number cake

Par bene63

Voici un number cake, une chouette idée pour un anniversaire. Génoise nature: 3 oeufs 90g de sucre 99g de farine Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les oeufs, fouetter au bain marie jusqu'à atteindre 50/55°C. Continuer de fouetter au fouet...

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Macarons framboise

Par bene63

Voilà de nouveau des macarons, à la framboise cette fois-ci. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125gde sucre semoule 35g d'eau colorant rose Mélanger 45g de blanc d'œuf avec le...

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Nids de Pâques

blanc, chocolat, creme, melange, sucre

Par bene63

Petit entremet individuel framboises/chocolat réalisé pour Pâques. Pour 4 entremets individuels : Biscuit Joconde : 40g de poudre d'amandes 40g de sucre glace 1 œuf 45g de blancs d'œufs 8g de sucre 8g de beurre 10g de farine Préchauffer votre four à 210°C....

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Brownie

Par bene63

Rien de tel qu'un bon brownie pour le goûter. 3 oeufs 200g de chocolat noir 120g de beurre tempéré 160g de sucre 70g de farine Noisettes hachées grossièrement Préchauffer votre four à 150°C. Faire fondre le chocolat. Mélanger le beurre et le sucre pour...

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Entremet chocolat au lait/fruits de la passion

Par bene63

Dessert du jour pour fêter Pâques (un peu en avance;) ) Dacquoise coco : 4 blancs d'œufs 70g de sucre 100g de poudre d'amandes 60g de noix de coco râpée 50g de sucre glace Préchauffer le four à 170°C. Monter en neige les blancs d'œufs et le sucre. Mélanger...

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Muffin tout choco

Par bene63

Petit goûter pour les enfants du carnaval. Pour 8 muffins 1 oeuf 65g de beurre 150g de farine 1c à café de cacao 120g de sucre 1/2 sachet de levure 10cl de lait Préchauffer le four à 200°C. (Pour qu'ils gonflent plus droits que les miens, utiliser la...

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Clafoutis cerise tonka

Par bene63

Petit clafoutis du jour pour finir les cerises du congélateur. Cerises 125g de farine 100g de sucre 20g de beurre (pour le moule) 2 oeufs 2 verres de lait 1 pincée de sel 1/2 fève tonka râpée Préchauffer votre four à 210°C. Beurrer votre moule. Disposer...

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Gâteau tout choco

chocolat, creme, dessert, huile, pot

Par bene63

Aujourd'hui, à la maison, c'était opération : on finit les placards (glaçage et crème dessert) avec ce beau gâteau tout choco!! 2 crèmes dessert au chocolat type Danette 4 œufs 4 pots de farine 1 pot d'huile 2.5 pots de sucre 1 sachet de levure Préchauffer...

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Ma merveille au chocolat

ajouter, chocolat, jusqu, melange, sucre

Par bene63

Voilà un petit dessert bien chocolaté avec une touche de fruits, dûe à son insert de poires. Pour 6 dômes individuels Dacquoise : 2 blancs d'œufs 35g de sucre 80g de poudre d'amandes 25g de sucre glace Préchauffer le four à 170°C. Monter en neige les...

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