sucre

Le Salvador

caco, chocolat, oeuf, poudre, sucre

Par bene63

Voici le Salvador, une recette inspirée de 'La maison du chocolat', un biscuit moelleux , une mousse au chocolat et de la framboise. Biscuit roulade cacao : 1 œuf entier 1 jaune d'œuf 45g de sucre 1 blanc d'œuf 10g de farine 10g de cacao en poudre Monter...

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Tarte aux framboises de Cyril Lignac

ajouter, creme, framboise, melange, sucre

Par bene63

Ca y est, enfin je l'ai testée, la tarte aux framboises du chef Cyril Lignac. Je peux vous dire qu'elle est vraiment super bonne. Pour un cercle de 22cm de diamètre. La pâte sucrée : 45g de poudre d'amandes 85g de maïzena 200g de farine 2g de sel 140g...

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Macarons shokobons

blanc, macarons, oeuf, shokobons, sucre

Par bene63

Ca y est, c'est fait, voici mes macarons shokobons. Alors c'est juste super bon. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons 2*45g de blanc d'œuf 125g de poudre d'amande 90g de sucre glace 125g de sucre semoule 35g d'eau colorant marron Mélanger 45g...

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Gâteau chocolat/fraises

chantilly, creme, fraises, genoise, sucre

Par bene63

Bonjour, Voici on gâteau pour passer de bonnes fêtes de Pâques en famille. Pour environ 6/8 personnes. Génoise : 4 œufs 120g de sucre 20g de cacao 100g de farine Mélanger les œufs et le sucre. Faire chauffer au bain-marie jusqu'à atteindre 50/55°C. Continuer...

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Entremet chocolat/insert fruit de la passion

chocolat, fruit, melange, passion, sucre

Par bene63

Voici mon gâteau de Pâques qui ressemble à une citrouille de Pâques, j'ai eu la main un peu lourde sur le colorant. :)) Biscuit Joconde : 1oeuf 90g de blancs d'œuf 45 g de poudre d'amandes 45g de sucre glace 60g de sucre semoule 40g de farine Fouetter...

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Charlotte aux pommes

biscuit, jaunes, oeufs, pommes, sucre

Par bene63

Voici ma modeste charlotte aux pommes. Moule diamètre 22cm. Biscuit à la cuillère : 40 œufs 120g de sucre en poudre 120g de farine 50g de sucre glace Sirop : 50g de sucre 7cl d'eau Préchauffer le four à 200°C. Monter les blancs d'œufs en neige. Introduire...

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Macarons mangue/passion

blanc, macarons, mangue, passion, sucre

Par bene63

Nouveau test de macarons sans ganache pleine de beurre ou de crème. Ces macarons mangue/passion ont une petite note fruitée acidulée, un vrai délice. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net. Pour environ 30 macarons : Appareil à macarons...

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Fantastik pommes/caramel

ajouter, beurre, caramel, creme, sucre

Par bene63

Voilà, j'ai voulu tester le Fantastik avec les pommes qu'il me restait. Pour un cercle de 26cm de diamètre. Sablé breton : 150g de beurre mou 4jaunes d'œuf 8g de levure 200gde farine 90g de sucre glace Crémer le beurre, le sucre glace. Ajouter les œufs....

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Napolitain

beurre, chocolat, melange, preparation, sucre

Par bene63

Ca fait un moment que je voulais l'essayer. Voilà c'est chose faite, je vous présente mon Napolitain maison. Gâteau au yaourt : 1 pot de yaourt+1/3 d'un autre pot 2 gros pots de sucre 4 pots de farine 1 pot d'huile 4œufs 15g de levure chimique 100g de...

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Kiwi façon fraisier

disposer, disque, kiwi, melange, sucre

Par bene63

Ce n'est pas la saison des fraises, donc aujourd'hui, j'ai fait un gâteau aux kiwis mais façon fraisier. Pour un moule de 22cm de diamètre. Génoise : 3oeufs 90g de sucre en poudre 90g de farine Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre et les œufs....

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